40 Jours de recette

Et on fini avec un repas sans viande pour le vendredi saint... ok ce n'est pas tout à fait ce qui s'est passé certaines poutines étaient full viande. Merci de m'avoir suivi dans mon challenge personnel, ça n'a pas été facile tous les jours, surtout pour mes enfants. J'ai découvert plein de nouvelle recette et je vais maintenant être plus attentif à la répétition de repas (le but premier du challenge). Ce ne fut pas non plus facile pour moi, je me suis rendu compte que je n'avais pas grand chose à dire sur un blog.  J'ai bien aimé écrire sur mes expériences culinaire, mais je ne renouvellerai pas l'expérience bientôt. Merci à tous ceux qui sont passé.

Un roulé à la viande ou Rocambole de carne. Assez simple et passe partout, une partie de la famille était à l'extérieur donc la recette pour quatre était bien assez. Je dirais même que c'est pas mal bourrant. Rocambole des carne  une recette qui va surement revenir au menu dans les prochaines semaines. J'ai inventé une sauce brune pour aller avec ça

Une autre recette végétarienne avec plein de maïs et du fromage, Charlotte a mangé plus que ses frères, mais bons, ils n'aiment pas les piment. Morones rellenos de maïz

Pour la fête de ma femme nous sommes tous monté la voir à Québec et je lui ai fait une de mes spécialité. Une repas plutôt courant pour nous, une tajine ou un tajine. Je n'ai pas vraiment de recette pour ce repas là; j'ai fait des boulettes kefta, j'ai ajouté des zucchinis, des carottes, des raisins secs, des tomates et des épices dans de l'huile d'olive. Une recette que j'ai appris lors de mon voyage au Maroc, la cuisinière à été vraiment sympatrique et nous avait montré comment elle préparait sa tajine et depuis je l'imites.

Du porc BBQ à la chinoise accompagné d'une salade d'amour. Pour la salade, je ne sais pas trop si c'est une recette chinoise, ça avait un goût de chinois américanisé, mais c'était très bon. Char Siu Salade d'amour

Les images me faisait pensé à de la poutine, ça n'a pas le gout c'est sur. Une petite recette bourrante c'était correcte. Bacalhau a bras  de la morue, des patates et des œufs

Il y avait beaucoup de monde chez nous ce soir là. J'ai donc décider de faire quelque chose qui pouvait nourrir une gang de post-ado. Olivier a suggéré la Bosnie et j'ai découvert une recette qui pouvait faire la job. Des Ćevapi , la viande était très réussis et même si j'avais des bon mangeurs il m'en est resté. Le tout était accompagné de salade, tomates, sauce tzatziki et un gros pain. Le pain... ce fut tout une histoire, je croyais avoir trouvé une recette de Lepinja qui prenait moins d'une heure à faire, mais finalement quand j'ai lu la recette j'en aurais eu pour au moins trois heures. Par chance j'en ai trouvé une autre plus "rapide", mais quand même du pain ce n'est pas rapide.

Une recette fruité. Si j'avais à la refaire, je m'arrangerais pour ne pas trop cuire le poulet. Certain ont aimé le fait qu'il soit très croustillant, mais personnellement je préfères quand c'est plus moelleux. Le Parcha-Dosheme Plov  n'est pas très compliqué, mais il y a plusieurs étapes et le résultat final est savoureux.

Nous étions la moitié de la famille (3) pour souper ce soir, j'ai donc décider de faire une recette d'un petit pays et c'est Monaco qui a été choisis. J'ai appris quelque chose, les gens de Monaco sont des Monégasque...  Une recette longue à faire mais qui en valait la peine, surtout pour les tomates. J'ai fait deux recette des Barbajuan (Les vagabondage de Viane) et les T omates à la Monégasque

Il existe des repas ordinaire dans tous les pays. Un Nyama, ragoût de bœuf du Zimbabwe, délicieux, Une recette à refaire mais pas tellement dépaysant, au lieu des patates j'ai utilisé du couscous en accompagnement. Nyama - 196 Flavors

Des cuisse de poulet à la sauce au paprika. C'était bon, rien de trop "flyé" et rapide à faire. Accompagné de nouilles aux œufs sans les extra, j'ai fait ça simple. Paprikás Csirke - Poulet Paprikash - Recette | Épices de cru

Belle petite recette de poisson. Je ne suis pas fan de morue et j'ai été surpris! Il existe plusieurs version du Plokkfiskur, j'en ai trouvé qui utilisait de l'aigle fin, du turbo, j'ai choisis la morue. Et c'est aussi difficile de trouver une recette en français, j'en ai trouvé une en Allemand (merci google translate). Plokkfiskur - Island-Fan   Et cette fois tout le monde a bien mangé, même les plus difficile.

Bon c'est de la triche aujourd'hui, ma femme a décidé que j'avais droit à un congé de repas, elle a décidé d'aller chercher des pita au poulet avec patate à l'ail. Je recommence demain avec un recette d'Islande. J'ai fait une réserve de recette de différent pays, je devrait être bon pour tenir encore mes 12 jours restant.

Je n'ai pas le résultat final en photo, ma fille était partis avec mon appareil photo et ma femme ne m'a pas transférer la photo de son cellulaire. Uunilenkki - Je cuicine donc je suis C'était une recette simple avec des ingrédient simple, des saucisses gratinées aux tomates accompagné de patate pilées au fromage. Un autre break de recette aux "Full" légumes.

Une demande de ma femme, des cigares au chou croate, délicieux, mais il faut aimer le chou. Sarma - En Croatie Une autre recette qui se prépare sur deux jours Et qui est quand même très longue à préparer. Mais qui donne un résultat surprenant.